Cận Tết, nhu cầu mua thực phẩm, trong đó có đường sạch của người dân tăng cao. Tuy nhiên, trên thị trường lại xuất hiện nhiều loại đường không nhãn mác, nguồn gốc và chưa được kiểm định chất lượng, ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, để chọn được loại đường tốt cho sức khỏe, các bà nội trợ cần lưu ý những điểm dưới đây.
Đường trắng chưa chắc là đường sạch
Đường trắng được bày bán chưa hẳn là đường sạch vì những loại này có thể được nhập lậu không nhãn mác, không được kiểm nghiệm nên dễ nhiễm các loại vi sinh không tốt cho sức khỏe. Đồng thời, một số cơ sở vì lợi nhuận đã sử dụng công nghệ tẩy trắng để “phù phép” đường nhập lậu. Do đó, khi lựa chọn, người dùng không nên dựa vào đặc tính trắng của đường.
Cách chọn đường sạch
Đường sạch là đường trắng tinh khiết hay còn gọi là đường tinh luyện được sản xuất từ mía bằng công nghệ hiện đại, trong đó sử dụng than hoạt tính để loại bỏ mật vàng, không sử dụng hóa chất tẩy nên có màu trắng tự nhiên của tinh thể đường và vị thanh nhẹ, không ngọt gắt. Các nhà sản xuất phải chú trọng đến công nghệ chế luyện, tuân thủ nghiêm ngặt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng quy định của các cơ quan chức năng để tạo ra sản phẩm có độ tinh khiết cao và bảo đảm được chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
 |
Sử dụng đường sạch để bảo vệ sức khỏe của gia đình. |
Người tiêu dùng nên sử dụng những loại đường có thương hiệu với nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để an tâm về chất lượng. Những loại đường có thương hiệu thường được nhà sản xuất bảo đảm các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ quan chức năng như nguyên liệu tự nhiên, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, không có hóa chất tẩy trắng hay làm ngọt, đồng thời được bảo quản bằng bao bì phù hợp…
Đường là một trong những loại thực phẩm thiết yếu với cuộc sống hàng ngày của mọi người. Do vậy, người tiêu dùng nên trang bị những kiến thức cần thiết để có sự lựa chọn đúng đắn, bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.
(Nguồn: Công ty cổ phần Đường Biên Hòa)
Bài viết liên quan
